速冻机海鲜 食品专用 -196℃液氮深冷速冻设备详细介绍

一、产品概述：

   济南汇富自动化有限公司专业生产***温设备厂家，***可靠的高技术团队，精湛的制冷技术，为您提供高品质、高效能的设备。

汇富液氮海鲜食品速冻机主要用于海鲜食品速冻。采用触摸屏+PLC的控制方式，实时监控箱内温度变化，具备手动和自动双操作功能，操作简单，可靠性强，保温结束自动报警。食品级304不锈钢机箱，美观耐用。采用优质高密度聚氨酯发泡保温层隔热。以液氮为冷却介质，快速而有力的冻结食品，由于速冻比较快，不会破坏食材的内部组织结构儿***了食品的真材实料、原色汁原味原色和营养学特性，并且干耗非常小，能够实现单体速冻，不会产生粘连损失。另外还具备的优势有：占地面积小，可以灵活调整产量，操作简单，清洗维护方便，***无噪音，经济环保。液氮式设备冻结时间短、效果好，以最小的能耗达到冻结效果。

    该食品速冻机广泛应用于肉食类、海鲜水产类、涮锅类、水果类、蔬菜类、面点类等各种速冻食品。如:海鲜、鲍鱼、海虾、海参、龙虾、海鱼、三文鱼、螃蟹、肉、汤圆、水饺、包子、粽子、春卷、馄饨、乳酪品、竹笋、粘玉米、鹿茸、草莓、菠萝、杨梅、木瓜、荔枝、调理食品等。

二、汇富液氮速冻设备具有以下明显的优点：

1、5分钟冻结，降温速率≥50℃/min, 冷冻速度快（冻结速度比一般冻结方法约快30-40倍），采用液氮速冻，可使食品迅速通过0℃～5℃冰晶生长带。

2、保持食品品质：由于液氮速冻的时间短，***温度-196℃, 经液氮速冻的食品可以限度地保持加工前的色、香、味及营养价值。食品口感优于采用传统速冻方式。

3、物料干耗小：一般冻结的干耗损失率为3～6%，而液氮速冻可减少到0.25～O.5%。

4、设备与动力费用低，设备一次性投资少, 运行费用低，易于实现机械化和自动化流水线，提高生产率。

5、操作简单，可进行无人化操作；维护成本低，几乎没有任何维护费用。

6、占地面积非常少，无噪音。

三、结构特点：

l 、箱体、箱门、隔热层材质为AISI 304 不锈钢，经久耐用，不锈蚀。箱门与箱体间采用进口特殊耐低温硅橡胶及羊毛毡双道密封，并配合***门扣，确保完全密封。箱体采用加强加固处理，能够可靠承载工件的重量。

2、150mm厚保温隔热层，双层绝热，保温性能优异，确保设备在低温时外表面温度是常温。

3、德国进口电磁阀确保控温准确，使用安全寿命长。箱内风向循环系统由大功率电机配加强型轴流风扇，气流分配装置构成，***风冷循环速度快且均匀. 特殊设计的导流装置能够让箱内的制冷介质不受阻挡，均匀分散注入液氮，确保冷冻箱内温度的均匀性；

4、箱盖设有助力弹簧支撑开启、汽缸气动开启及减速电机三种配置供用户选择，方便箱盖的开启、支撑，便于工件摆放和操作。箱体底部装有***脚轮，方便箱体移动且不损伤地面。

5、配备电气互锁及报警装置，确保使用安全。

6、人机界面+PLC+模块可编程控制，方便用户使用。微机在线控制，无人化操作。     

四、标准配置：

1、主机：一台；

温度传感器--PT100；

触摸屏智能控制；

德国***电磁阀；

304不锈钢外壳经久耐用，散热性能好；

深冷设备箱体内装有支撑架，可承重1000KG。

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